中國水產門戶網報道

    從2007開始，博羅縣水產技術推廣站聯合惠州市水產技術推廣站，在博羅縣橫河鎮球盈土種甲魚養殖場進行雜交鯰和中華鱉混養試驗初獲成功，2009年平均畝產商品魚1623kg，畝產值24990元（塘頭價，以下同）， 畝利潤11390元。現將本試驗總結如下，供有條件、感興趣的養殖戶參考。

    一、材料與方法
    (一) 池塘條件
    1、試驗池塘9個，面積3~15畝不等，水面面積總共80畝。池塘進、排水方便，水源充足，水質、空氣、土壤都符合無公害養殖要求。
    2、池塘水深1.5~2米，進、排水口安裝攔魚設施，塘堤周圍用1×1米的水泥預制板圍筑起來，防止中華鱉逃逸。
    (二) 魚種準備
    1、雜交鯰是以土鯰為父本和大口鯰為母本雜交而來，它不僅具有與土鯰相似的體色、斑紋、口味、  肉質等特點，而且具有大口鯰生長快的優點。混養用的中華鱉主要靠養殖場自身培育，部分向外購買。
    2、魚種選擇標準：魚體肥壯、規格一致、無傷無病、體表色澤鮮明光亮。
    3、魚種放養與消毒：魚種放養的品種與數量見附表。魚種入池塘前，先進行魚體消毒，一般用3%的食鹽水浸洗魚體5~10分鐘。
    (三) 配套設施
    該養殖場建有用來儲存小雜魚或冰鮮的小型凍庫1個，并配備冰鮮絞肉機、冰鮮切粒機，以及抽水機等，每個魚塘都配備1~2臺增氧機。
    (四) 飼養管理
    1、清塘消毒：所有的池塘都先用生石灰進行清塘消毒，在魚種下塘前15天左右向池塘注水，使池塘水深達1米左右。
    2、魚種標粗培育：為了便于養殖管理和保障成活率，先將雜交鯰在小水池中進行標粗培育，規格達到0.1公斤/尾后再放入池塘里養殖。
    3、日常管理
    ①飼料來源：以方便、充足、經濟合算為前提，主要用小羅非魚及低值的野雜魚，少量用福壽螺或冰凍的海鮮作為補充。
    ②魚種下塘后，在雜交鯰個體未達到0.25公斤/尾之前，投喂的主要是用冰鮮絞肉機將小羅非魚絞碎后和少量鰻魚料混合而成的飼料，當一半以上雜交鯰個體達到0.25公斤/尾后，則直接投喂切成小塊狀的小雜魚。5~10月份，每天投喂2次，早晨、傍晚各喂一次，早晨少喂，傍晚多喂，日投喂量為雜交鯰魚總重量的5%~10%；其余月份，則視水溫、天氣情況而定，基本上是一天投喂一次，日投喂量為雜交鯰魚總重量的2%~5%。每次投喂量以雜交鯰魚在1小時左右吃完為準，不投喂腐爛變質的飼料。
    ③在養殖過程中，每隔20天左右向池塘注水20cm，直到池塘水深達到1.5米以上為止；在生長高峰期則每15天向池塘沖水一次，先排后沖，每次沖水20~30cm。
    ④注意調節水質，使養殖水體始終保持肥、活、嫩、爽，水體透明度保持在25~35cm之間。根據水質情況，不定期使用光合細菌等微生物制劑調節水質。從5月份開始，每月測量水質2次，主要測量養殖水體的PH值、氨氮、亞硝酸鹽等，一旦發現氨氮或亞硝酸鹽超標則用相應藥物進行處理。每天早、中、晚堅持巡塘，觀察鯰魚的吃食和活動情況，檢查塘堤進排水口及水泥板筑成的圍墻。根據天氣和魚類的活動情況開動增氧機增氧。
    4、魚病防治
    從試驗開始至今基本上沒有發生重大魚病，主要防治措施是在生長高峰期，每隔20天投喂一次大蒜素藥餌。
    5、捕撈
    在雜交鯰長到0.65kg/尾規格后，開始起捕上市。雜交鯰魚的捕撈方法比較簡單，主要用圍網起捕，起捕率達90%以上，具體收獲情況見附表。


附表   魚種投入與收獲情況表（單位：畝、元、公斤）

    二、結果與分析
    本試驗以2009年的試驗結果為依據，根據各項記錄得出如下結果。
    (一) 養殖成本：
    由4項組成，分別是：1、餌料成本：本試驗采用小型羅非魚及野雜魚為餌料，單價1.0元/kg、餌料系數為6，餌料成本為7800元；2、魚種成本：2700元；3、塘租：1500元，4、電費、工人工資、魚藥：1600元。全部合計為：13600元。
    (二) 利潤：
    利潤=產值-成本=24990-13600=11390元，即畝平均利潤為11390元。
    (三) 分析：
    1、因本養殖方法對技術、資金等有較高的要求，所以本試驗反復進行了多個生產周期，最終才探索出較佳的養殖方法。本法養殖的成品魚完全達到無公害水產品的要求。
    2、雜交鯰成活率偏低是因為雄性的生長速度較雌性的慢得多，在養殖過程中出現了大吃小現象，小個體雄性魚十分容易被大個體雌性魚吃掉。為了提高養殖成活率應在魚種標粗培育后先將雄性魚挑出來另行養殖或處理掉。雌性雜交鯰的生長速度很快，經過標粗培育的種苗下塘后90~120天便可達到0.65kg/尾的上市規格，所以雜交鯰每年可養殖二造。
    3、在魚塘租金達1500元/畝的條件下，應用本養殖方法，每畝利潤仍達11390元，可見經濟效益十分顯著。
    4、本法養殖的中華鱉，由于完全不用藥物防治病害和投喂專用飼料，其顏色、品質、口味基本達到野生中華鱉的水平，故深受廣大消費者的歡迎，不少到羅浮山旅游的客人都會順便前去購買。